下句:“春吃野,夏拼搏。”
五月的初春,麦田回升,活力盎然,不同的春菜“挨个发布”,繁忙的初春逐渐开始了。
为土生土长的新浜人,吴建东在甪吊湾的古街上,生产经营着他的三当菜七大碗,用“立即旺销单天”的菜点,塑造着他对家乡特色浓浓乡愁诗心。
“该同时,荠菜、马兰、菜心是比较好吃的,脆嫩、肌肤水分也多,你读该菜心,每晚炒一大碗,肉都说用吃!各位小同时就抬着盘子,寻着菜香,去楼上楼上住户家夹几快子菜吃。”吴建东一旁简介,一旁美好回忆,“来我的饭点饮食,主要以有一个刚采。自己家里园子里的,从田里,到餐桌椅上,1个钟头!”
刷碗、切肉、爆锅……炒菜的老阿姨手腕上总是,不一段时间儿一扇道时令菜就上菜,有春菜、有河鲜,同时还有杭州特色的葱爆牛脚。“我也的菜就是说我个小时会的滋味,很非天然的鲜酸味,食才很刚采较好。”如果客户们连竖大食指。
以往的新浜农家小院菜有“田八样、水八仙”之称,每项时令都当家人美吃。茭白、连藕、茨菰、莼菜……和肉、河鲜打配了,一桌色甜味齐全的春菜宴就生产了。
夏天来了里,来新浜尝一尝“夏天来了的味儿”吧!